Câncer de cólon e óleo de cozinha comum : descubra a relação

Estudo recente apontou que o consumo de óleos de sementes, como os de girassol, canola e milho, está associado a um maior risco de câncer de cólon em jovens americanos.

Estudo revela a relação entre câncer de cólon e óleo de cozinha comum

Um estudo recente realizado pela Universidade do Sul da Flórida e pelo Instituto do Câncer do Hospital Geral de Tampa (TGH) traz preocupações sobre o consumo de certos óleos de cozinha e seu possível impacto na saúde, especialmente em relação ao câncer de cólon em jovens.

O estudo aponta que óleos de semente, como o óleo de milho e o óleo de canola, podem ter um papel no aumento do risco de câncer de cólon. Esses óleos são amplamente utilizados na culinária e em alimentos processados.

Durante o processo de refinamento, esses óleos se tornam aptos para cozinhar em altas temperaturas, mas isso pode levar à formação de substâncias que, em grandes quantidades, podem ser prejudiciais à saúde.

Os pesquisadores ressaltam a importância de uma dieta rica em fibras, proveniente de frutas, vegetais e grãos integrais. Essa alimentação pode ajudar a reduzir o risco de desenvolver câncer de cólon.

Como alternativas, os especialistas recomendam o uso de azeite de oliva e óleo de abacate, que são mais saudáveis e menos processados. O óleo de amendoim também é indicado, pois contém gorduras benéficas que podem auxiliar na saúde cardiovascular.

O estudo serve como uma orientação para que as pessoas considerem suas escolhas alimentares, enfatizando a transição para opções mais saudáveis e uma dieta equilibrada como forma de promover uma boa saúde.

Importante : Ao adotar uma abordagem consciente em relação ao que consumimos, podemos contribuir para nossa saúde a longo prazo e minimizar os riscos associados a doenças.

Fonte : Tudo Gostoso